Zucchine Sabbiose

Ingredienti per 4 persone

Glassa Gastronomica Ponti all’Aceto Balsamico di Modena IGP
4 zucchine
50 gr semola
25 gr Parmigiano grattugiato
olio extravergine d’oliva
sale

PREPARAZIONE

Accendete il forno a 200°. Lavate le zucchine e tagliatele a bastoncini. In una zuppiera mettete la semola, il parmigiano grattugiato e il sale; impanate i bastoncini nel mix ottenuto. Versate un filo d’olio sul fondo di una pirofila e disponete i bastoncini molto vicini, uno accanto all’altro. Infornate e cuocete per circa 20 minuti. Potete anche dorarli al grill per gli ultimi tre minuti. Lasciate intiepidere. Condite con qualche goccia di Glassa Gastronomica Ponti all’Aceto Balsamico di Modena IGP e servite.

Maria Pia Miglionico   http://blog.giallozafferano.it/ilpiattoallegro

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